Lauki ki sabzi

Ayer probé un nuevo vegetal, en castellano no sé si tendrá nombre, quizá se englobe dentro de la familia de las calabazas. En hindi se llama “lauki”. Lo compramos en la tienda del pakistaní dónde habitualmente adquirimos la harina para cocinar chapatis. El interior es blanco, parecido a un calabacín.

El lauki antes:

Lauki Loki

y después:

lauki ki sabzi

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